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Raid des Amazones

Foie Gras Partners est fier d’avoir accompagné Christelle, Fanny et Laurie « Les Illes Sauvages » au Cambodge pour cette 25ème édition du Raid des Amazones.

Félicitations pour leur belle 5ème place !

Zoom sur le gésier

Riches en protéines et faibles en gras, les gésiers sont également une bonne source de minéraux (fer, zinc, sélénium) et de vitamines (B et C).

Confits, ils sont un excellent ingrédient pour vos salades périgourdines. Ils peuvent aussi être frits, sautés, grillés au four, ajoutés à vos brochettes ou incorporés dans vos sauces.