News, astuces et revues de presse

Consultez le manuel dédié au foie gras mis à disposition par l’interprofession.

GSGSCO0140 – Le Precis_CIFOG – A4 – 44p – FR – BD sans TDC

Foie Gras Partners est fier d’avoir accompagné Christelle, Fanny et Laurie « Les Illes Sauvages » au Cambodge pour cette 25ème édition du Raid des Amazones.

Félicitations pour leur belle 5ème place !

L’objectif principal de ce programme de promotion est de sensibiliser les consommateurs et les professionnels européens à la durabilité (environnementale, sociale et économique) du secteur avicole européen et à la grande qualité de ses produits.

FR-PRESS-KIT – La volaille européenne

Pour vos tapas, pensez à l’escalope de foie gras.

Facile à préparer et tellement gourmande.

Oie ou Canard selon vos envies.

Disponible en calibre 20/40g, 40/60g et 60/80g.

Riches en protéines et faibles en gras, les gésiers sont également une bonne source de minéraux (fer, zinc, sélénium) et de vitamines (B et C).

Confits, ils sont un excellent ingrédient pour vos salades périgourdines. Ils peuvent aussi être frits, sautés, grillés au four, ajoutés à vos brochettes ou incorporés dans vos sauces.

Les jeunes ingénieurs de l’ESTACA ont remporté le titre de Champions de France D2 Grandes Ecoles.

Bravo à eux !

A l’occasion de ses 50 ans, le Marché de Rungis a battu le record

du monde de la plus grande tablée: plus de 2000 convives, une table de 401.022 mètres.

Nous y étions !

Retour en images sur le banquet du siècle:

https://www.parismatch.com/Actu/Societe/Paris-Match-au-banquet-du-siecle-a-Rungis-1614154?jwsource=cl

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L’actu de la course sur https://www.transquadra.com/